原料：鲜河鱼500克，香片茶10克，葱、精盐、生姜、黄酒各适量。
制法：将鱼肚切开，用精盐、黄酒腌渍15分钟；将泡开的茶叶放入鱼腹中装盘，再将盘边摆放茶叶；上笼大火蒸20分钟，出锅后淋上爆香的葱、生姜丝即可。佐餐食用。
功效：生血益气，利尿清浊。主要适宜用于乳腺癌等肿瘤患者。